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綠茵好蜜 純天然龍眼蜜. NT630 (原價700)

老闆特推. 一年只有採收一次, 數量有限 ☆ 100% 正港蜜蜂採集。產地:台灣南投.

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體,性味甘、平,對腹痛、乾咳、便秘等有療效。[1]

蜂蜜(因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解)為兩種單糖類的葡萄糖和果糖所構成, 可以被人體直接吸收,而不需要先分解為單糖,所以比白砂糖(蔗糖)更容易被人體吸收。成分除了葡萄糖、果糖之外還含有與人體血清濃度相近似的多種無機鹽, 和各種B1,B2,B6及鐵,鈣,銅,錳,磷,鉀等,更是富含胺基酸.是不可多得的"鹼性食品"

 

蜂蜜水分含量少,細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活,因此蜂蜜並不需要放入冰箱保存,某些厭氧菌(如肉毒桿菌)可以以非活性的孢子形態存在其中,因為嬰幼兒腸胃等消化器官過於稚嫩,胃酸的分泌較差,所以,一歲內的嬰兒不要食用沒有經過消毒的蜂蜜。

蜂蜜的使用

蜂蜜加熱並不會產生毒素,所以可以用於烘培、熱飲,但高溫會使大部分營養成分遭受破壞。通常不建議這樣使用
最簡單的是用冰水或常溫水沖成飲料, 或加入天然釀造醋一起飲用,也經常在麵包或烤餅上直接塗抹。
有時也作為在咖啡或紅茶等的飲料中代替糖作為調味品使用。蜂蜜的主要成分之一果糖,在高溫時不容易感覺到甜味,所以在熱的飲品中添加蜂蜜時要注意不要過量。
在紅茶中加入蜂蜜時,會變成黑色,因為紅茶中含有單寧酸,與蜂蜜中的鐵分子結合,生成黑色單寧鐵的緣故。而在綠茶中加入蜂蜜,會變成紫色,這也是判斷蜂蜜真偽的依據之一。
燒烤時加入蜂蜜,甜味和色澤會更好。
在醫藥上,可以用於治療口腔炎和咳嗽[3]。作為外用藥,蜂蜜可以促進傷口癒合,治療潰瘍。
在中藥上,與中藥材的粉末一起作成蜜丸,例如八味丸(別名:八味地黃丸、桂茯腎氣丸)和桂枝茯苓丸就是用這個方法作成的。另外,蜂蜜作為一種中藥,被認為有潤燥通便的療效。
從蜂巢中搾取蜂蜜後剩下的蜂巢的主要材料是蜂蠟,由工蜂所分泌,用來製作蜂巢。蜂蠟可以用來作為蠟燭,塗料等的原料。
在非洲中部的剛果民主共和國東北部的熱帶雨林生活的俾格米人,在能夠採取蜂蜜的季節將蜂蜜作為主食。俾格米人是狩獵民族,在平時使用長達數百米的網來捕捉小型的鹿,但是從五月開始到六月,則主要以採集蜂蜜為食。

綠茵好蜜. 純天然龍眼蜜 530ml

NT$700 Regular Price
NT$630Sale Price
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